超级简单的香辣牛肉饼

准备150克牛肉末，家里有一块牛肉饼正好，牛肉末要肥瘦相见的，最好是澳大利亚或者美国的谷饲牛肉，物美价廉。市场上大概40元一斤。超市里能买到。普通牛肉碎就好了，不要买肉饼，不划算。

加入黑胡椒，香葱末，辣椒粉，盐

充分拌匀

上手，捏成团压成饼。

起锅，干烧1.5分钟，锅热了，直接放入饼子，中大火1分。

翻面，调成中小火1.5分钟。就好了，基本全熟了。我喜欢吃全熟了，感觉有嚼劲。因为是碎肉不会嚼不动，放心煎。

装盘开吃！

鲜嫩多汁，香辣美味。