红糖燕麦，你给我变成薄脆，不然咱俩没完！
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人做过这道菜
昊山食堂
12月下旬，室温21度，天津。
减肥和爱吃甜品通常相伴发生，这是一件令人纠结的事情。又要好吃，又要控制体重，真的是太难了，相信很多人和我一样有这样的忧愁。然而，红糖燕麦+植物油的组合，辅以椰蓉的香气四溢，绝对是既能满足味蕾又能饱腹。还等什么，做起来吧！
减肥和爱吃甜品通常相伴发生，这是一件令人纠结的事情。又要好吃，又要控制体重，真的是太难了，相信很多人和我一样有这样的忧愁。然而，红糖燕麦+植物油的组合，辅以椰蓉的香气四溢，绝对是既能满足味蕾又能饱腹。还等什么，做起来吧！
用料
红糖燕麦，你给我变成薄脆，不然咱俩没完！的做法
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1.红糖过筛，去掉粗颗粒，留取20克无粗颗粒的红糖
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2. 低筋粉+全麦粉过筛筛入步骤1中，然后倒入椰蓉+麦片+盐，充分抓匀
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3.步骤2中分3次加入菜籽油，每次用手完全抓匀再放下一次的油
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4.分3-4次加入水，每次也是完全抓匀再加下次
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5.轻柔的将面团抓成平整的球形，不要用力揉
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6.分成7-8克/个的小球形，上下垫油纸，压成2mm后的薄片，放入烤盘
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7.预热烤箱170度，中层，10-11分钟左右
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8.晾网凉透密封保存即可
小贴士
Tips：
1.一定要用菜籽油才能发挥这款饼干的香气
2.配方量可以翻倍制作，但操作要快，因为麦片吸水以后时间久了会不好压制
3.用即食麦片麦片即可，步骤图中我我加入了部分非即食麦片，口感会提升，但对不熟练的时候来说，操作有一点难度，熟练了以后可以替换一部分
4.红糖高温会糊，所以这款饼干需要低温烤制，可以替换为风味更好的黑糖粉末
5.油和水一定要分次加入
1.一定要用菜籽油才能发挥这款饼干的香气
2.配方量可以翻倍制作，但操作要快，因为麦片吸水以后时间久了会不好压制
3.用即食麦片麦片即可，步骤图中我我加入了部分非即食麦片，口感会提升，但对不熟练的时候来说，操作有一点难度，熟练了以后可以替换一部分
4.红糖高温会糊，所以这款饼干需要低温烤制，可以替换为风味更好的黑糖粉末
5.油和水一定要分次加入
