粉丝比虾还好吃的蒜蓉粉丝开背虾
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图图家的餐桌
这道蒜蓉粉丝开背虾，调料简单易做，味道鲜美，一起来试试吧。
用料
粉丝比虾还好吃的蒜蓉粉丝开背虾的做法
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粉丝用温水泡发半小时捞出沥干水分装盘。
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虾从背部剪开，顺便去掉沙线。
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加料酒，生抽，盐，姜片，葱段。
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抓匀腌15分钟。
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将虾摆在粉丝上。
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生抽，蚝油，水调成一碗酱汁，咸淡按自己喜好。
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锅中入油烧热，放入蒜末小火炒至金黄。
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倒入酱汁，烧开，关火。
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稍微凉后均匀地浇在虾上。
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入开水锅，大火蒸6分钟关火3分钟后取出。
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撒上葱花。
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锅中入油烧至冒烟，关火。
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将热油淋到葱花上。
