雪花红糖肉桂面包
2
人做过这道菜
辰辰妈8665
寒冷的冬天来啦，下雪就不远喽
夹馅可以放喜欢的枣泥、豆沙、巧克力
夹馅可以放喜欢的枣泥、豆沙、巧克力
用料
| 高筋面粉300g、白糖45g、盐3g、酵母4g、鸡蛋1个、牛奶140g（根据面团吸水性适当调整）、黄油25g | |
| 夹馅：肉桂粉5g（10g）、红糖粉30g、牛奶5g |
雪花红糖肉桂面包的做法
-
除黄油以外，面团材料放入厨师机桶
-
揉成面团后，加入黄油揉至扩展
-
揉好的面团
-
我做了2份的量
一块面团平均分4块
-
擀开直径22cm
-
红糖磨粉加入肉桂粉、牛奶隔水融化再加入面粉调成糊糊，擀好的面饼抹上一层肉桂糊糊，盖一层面饼，抹肉桂糊再盖面饼，一共抹3层肉桂糊
-
依次涂好的面饼
-
涂好的面饼放到油纸上中间扣一个直径5cm的圆，对称切出米字
-
面团中间再切一刀，一共16份
-
2块面团朝相反的方向扭2圈，头捏紧
-
依次做好其它面片
-
做好的雪花放入烤盘室温发酵
-
发酵好的雪花
-
筛上面粉
-
烤箱预热175度25分钟
-
表面上色后及时盖锡纸
-
满屋弥漫着肉桂的香味，面包出炉喽
