香辣干锅虾
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人做过这道菜
苏苏苏吖吖
需要添加一碗米饭搭配的香辣干锅虾，味道真的很棒棒
用料
| 虾 | 半斤左右 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 红辣椒 | 4个 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 香菇 | 4-5朵 |
| 芋头 | 7-8根 |
| 莴笋 | 8-9片 |
| 土豆 | 2个 |
| 荷兰豆 | 少许 |
| 葱段 | 适量 |
香辣干锅虾的做法
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把备好的蔬菜入锅先煮开2分钟
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芋头跟土豆比较难熟，煮的时间会比蔬菜久大约5分钟，所以二者分开煮比较好
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倒入油，此时的油量要比平时炒菜的多一些，待油烧热放入切好的蒜、姜、红辣椒、葱段、花椒炒香
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放入备好的豆瓣酱、火锅底料炒香
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倒入虾大火翻炒至虾变色
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加入糖、生抽、料酒和蔬菜大火翻炒
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装盘即可食用
小贴士
蔬菜可以根据自己喜好添加哦。
吃这道菜我是配了二大碗米饭🍚
吃这道菜我是配了二大碗米饭🍚
