家传冬季养生药膳～柴鸡炖党参
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人做过这道菜
月夜花语
小时候住村里没啥好吃的，老母鸡却不少，每次住校一礼拜后回家，妈妈便会买很多滋补药材，逮一只老母鸡，把药材塞进母鸡肚子里，蒸上几个小时，一家人开开心心围桌而吃～
这是妈妈唯一拿得出手的大菜，从小就记住了，鸡肉中浸润着药材的清香，药材中饱含着鸡汁的肥美～
真是记忆中爱的味道～
这是妈妈唯一拿得出手的大菜，从小就记住了，鸡肉中浸润着药材的清香，药材中饱含着鸡汁的肥美～
真是记忆中爱的味道～
用料
| 盐 | 克 |
| 粒 | |
| 柴鸡 | 半只 |
| 党参，当归，大枣，栗子，天麻适量 | 适量 |
家传冬季养生药膳～柴鸡炖党参的做法
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先把柴鸡切成块，因为太瘦了，加了一些五花肉，如果鸡比较丰腴的话可以免去五花肉。
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准备当归，党参，天麻，天麻如果是大块的话可以先隔水蒸几分钟后切成片。
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红枣，栗子，这个栗子强烈建议买已经剥好皮的，栗子剥皮太麻烦啦！简直一言难尽～
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先把五花肉炒出油，把鸡块放进去翻炒出香味，适量酱油，翻炒，把药材放进去，接着翻炒一小会，适量盐。加入开水，（不是熬汤哦！所以水没过食材即可）
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等开锅后全部倒入电压锅，四十分钟。
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出锅啦！如果喜欢喝汤的话也可以多加水，但是我喜欢纯粹的东东～浓郁，美味～好次！
小贴士
栗子～尽量买剥好皮的吧啦啦啦！一定要柴鸡！！！
