草莓爆浆麻薯

准备制作麻薯包的食材。

全蛋液、牛奶、植物油混合均匀。

加入草莓冻干粉和红丝绒液，充分搅拌均匀。

麻薯预拌粉放入大碗里，倒入之前混合好的液体材料。

用刮刀翻拌均匀，此时的面糊的状态较为浓稠且粘手。

面糊装入大号裱花袋里，在烤盘上挤出9份小面糊，手指可以蘸取适量清水，将面糊整理成大小相近的球状。

放进预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25—30分钟。

烤好后在烤箱里焖5分钟再取出。

紫薯提前蒸熟，与牛奶、淡奶油、炼乳、糖粉一起放入料理机。

搅拌成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。

麻薯包的底部戳一个小孔，挤入紫薯泥。

淡奶油与细砂糖混合，打至8分发，装入裱花袋。

麻薯包的顶部用奶油和草莓做最后装饰即可。