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椰子油全麦司康

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鹿小娘的厨房  鹿小娘
身边健身的朋友想让我做点全麦的司康，趁着休息日研究了一下，刚好家里有全麦和黑麦粉，两种各掺了一半，用低筋粉来调和口感，使之不致于过硬，椰子油的脂肪也是不长肉的，也能增加口感，虽然是减肥的小点心，吃起来停不了口.....

用料  

全麦粉 65克
黑麦粉 35克
低筋粉 100克
全蛋 1个
椰子油 20克
牛奶 100克
盐 少许
泡打粉 10克
全蛋液
一点点芝麻

椰子油全麦司康的做法  

  1. 所有材料融合成团，看不到明显的干粉就可以了，不需要过度揉面，以免过硬。置于冰箱内冷藏松弛二三十分钟。

    椰子油全麦司康的做法 步骤1

  2. 取出，面饼擀成约6～8毫米的厚片，用自己喜欢的任何模具调整形状。出模的边角料继续擀平，直至面团用完。

    椰子油全麦司康的做法 步骤2

  3. 烤箱预热180度，表面刷蛋液并撒上装饰的芝麻，烤约20～25分钟，每个人根据面团的厚度和自己烤箱的具体情况做调整。

    椰子油全麦司康的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-12-28 17:40:42
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