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红烧鱼🐟

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用料  

葱姜蒜
干辣椒
花椒
鱼🐟
料酒
生抽
老抽
花椒粉
辣椒面
十三香

红烧鱼🐟的做法  

  1. 用盐🧂腌好的鱼，今天做的是鱼尾，

    红烧鱼🐟的做法 步骤1

  2. 葱切段
    姜切片
    蒜切段
    干辣椒切段，

    红烧鱼🐟的做法 步骤2

  3. 热锅放油，七成火🔥，油热放葱姜蒜，辣椒🌶️段，花椒粒，炒香，放入鱼尾，两面煎黄，

    红烧鱼🐟的做法 步骤3

  4. 转小火🔥，放入料酒，老抽，生抽，耗油，花椒粉，辣椒面，转八成火🔥，炒香，加入水，没过鱼🐟，水开，转小火🔥，煮十分钟，转大火🔥收汁，装盘。

    红烧鱼🐟的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-12-28 17:43:10
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