健脾润燥汤

Name: 健脾润燥汤
Ingredients: 没称，约20厘米长铁棍山药; 150克泥鳅; 3片姜片; 4颗红枣; 一把茯苓; 适量盐

0 人做过这道菜

广东最近的天气时冷时暖，皮肤干燥，各种皮肤湿疹又犯了☹️家中的小屁孩最近大腿长了很多小湿疹，除了饮食清淡，还按中医院皮肤科医生推荐的滋润汤连续喝一个星期会得到改善。

用料

山药去皮洗净切大快，山药能健脾开胃。
红枣补血润燥，茯苓祛湿健脾。
泥鳅最好买回来再养几天，中途换水，沥干水后方两勺食盐把泥鳅腌一下，它们就会把粘液全部吐出来，用清水洗几遍，再用姜片热油稍稍煎香泥鳅，放入开水（建议用开水），汤才会奶白奶白的。
中火煲，35分钟左右，放食盐调味即可。泥鳅性味甘平，入脾，肝，肾三经，能补中益气，强精补血，与红枣共奏养血润泽之功，大人小孩都适用。