吃到停不下来的卤肉饭🍚

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碳水爱好者,最爱米饭🍚,卤肉🥩饭更是心头好。得了新玩具,怎么能不用来做心爱的卤肉饭呢。上锅炖没多久,香味儿就飘散了满屋子都是,忍着馋虫到开饭,干两碗,干饭人的快乐!颜值爆表的小黄焖焗锅,明明可以靠脸,却偏偏要走实力派,卤肉软糯,卤蛋🥚Q弹,极是优秀啊!

用料  

五花肉 200克
香菇 5朵
小洋葱 6个
鸡蛋 4个
鹌鹑蛋 10个
油菜苗 一小把
葱姜蒜 适量
八角 1个
黄酒、生抽、老抽、冰糖、盐 适量

吃到停不下来的卤肉饭🍚的做法  

  1. 食材准备好,洗净备用

    吃到停不下来的卤肉饭🍚的做法 步骤1
  2. 五花肉切丁,香菇切丁,小洋葱切丝,鸡蛋鹌鹑蛋洗净入锅煮熟

    吃到停不下来的卤肉饭🍚的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,入五花肉丁,炒至发白,放葱姜蒜煸炒均匀,放香菇丁炒匀,倒入适量黄酒生抽老抽翻炒均匀,最后倒入炸好的洋葱酥炒匀

    吃到停不下来的卤肉饭🍚的做法 步骤3
  4. 倒入热水基本没过五花肉,放入煮好的鸡蛋鹌鹑蛋,放大料冰糖,盖盖子炖煮一个半小时

    吃到停不下来的卤肉饭🍚的做法 步骤4
  5. 水放少量油盐烧开,放入洗净的油菜苗汆烫熟,用作摆盘,完成。

    吃到停不下来的卤肉饭🍚的做法 步骤5

小贴士

卤蛋太好吃了,一定要多放几颗
 

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该菜谱发布于 2020-12-28 18:43:14
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