包子皮

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怕自己健忘随意记录下常用的包子皮配方

用料  

60克
中筋面粉 500克
酵母 7克
纯牛奶 200克
泡打粉(可不加) 2克
猪油 12-15克
白糖 40克

包子皮的做法  

  1. 将全部食材放入面包机搅拌,
    一斤面粉大概40克20小个,
    按大小喜欢调节。

    包子皮的做法 步骤1
  2. 潮汕拜姥爷,随意拍了一个,
    哈哈

    包子皮的做法 步骤2

小贴士

面粉用的是新疆面粉吸水性强,
其他面粉一般250克足以。
夏季酵母5-6,冬季7-8克。
喜欢奶香味重的可加15克奶粉
 

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该菜谱发布于 2020-12-28 19:38:37
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包子皮的答疑

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