奶油蘑菇培根意大利面
8.2
综合评分
1209
人做过这道菜
盐姜葱花鱼啦
两人份
煮面的时候可以准备其他
最后也可以放芝士片
煮面的时候可以准备其他
最后也可以放芝士片
用料
| 意大利面#4直面 | 160g |
| 培根 | 3片 |
| 白蘑菇 | 2-3只 |
| 黄油 | 20克 |
| 洋葱 | 少许 |
| 淡奶油 | 80ml |
| 牛奶 | 100-120ml |
| 盐 | 少许酌情 |
| 黑胡椒 | 少许酌情 |
| 芝士粉 | 少许酌情 |
| 玉米淀粉（增加浓稠感） | 少许酌情 |
奶油蘑菇培根意大利面的做法
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准备所需要用到的材料，黄油、淡奶油、牛奶、黑胡椒碎、芝士粉，另外准备4号直面、盐、一点玉米淀粉
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大火烧开水，放入160g面条，盖上盖子小火煮8-10分钟，注意盯着，会溢锅
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煮好后捞入凉水放置
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蘑菇洗净切片/培根切片/洋葱切小片备用
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冷锅放黄油
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融化后放入蘑菇、培根，洋葱煎一会儿，洋葱和蘑菇慢慢变透、出香味和着色后
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放入奶油、牛奶、少许黑胡椒碎小火煮一会儿，煮开后加入盐调味（酌情加盐，可能一茶匙，2g左右，建议试味），然后加入少许玉米淀粉（一小勺，多了会结块）搅拌均匀关火
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面条沥水放入奶油料里翻拌均匀
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摆盘后撒上芝士粉、黑胡椒碎（我觉得这两样在味道的层次上必不可少）
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开吃！
