胡萝卜溶豆
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人做过这道菜
睿爱厨房炊烟袅袅
午饭给二宝煮了碗胡萝卜面条，没吃完，所以就用剩下的胡萝卜做了溶豆。
用料
胡萝卜溶豆的做法
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煮熟的胡萝卜捣成泥。
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加入米粉，奶粉，少量的水搅拌均匀成稠稠的不易流动的面糊。
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蛋白打发至干性发泡，直尖尖角状态。100℃100分钟。
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2个蛋黄高速打发10分钟加入4勺奶粉。一起烤。
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使劲看依稀可见花纹。
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最好看的几个，越往后挤越没型。
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看我家二宝吃得多带劲！
小贴士
花纹不明显，消泡的原因是1.没有放糖。2.国产奶粉有消泡剂。3.胡萝卜泥和米粉的量少，不足以支撑打发好的蛋白。
