芝麻盐花卷儿

8.2 综合评分
17 人做过这道菜
花卷儿一直都是最爱,家里有宝宝的,不能吃辣的,这绝对是一个不错的馍馍。
简单方便,做起来😈😈

用料  

发好的面 一块儿
芝麻盐 撒匀就行
熟油 涂抹均匀
少量

芝麻盐花卷儿的做法  

  1. 冬天天冷,发酵粉用温水化开和面,想要面发的快,可以放到盆里,放进装热水的锅里,使面盆有温度,发的快

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤1
  2. 发好的面,蜂窝状

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤2
  3. 发好的面揉成光滑面团

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤3
  4. 很好奇怎么擀成长方形?
    哈哈,很简单,先擀圆,然后用手拉扯一下成长方形的形状,再继续擀,厚度因人而异,薄一点出来层次就会越多
    擀好后先刷层油,芝麻盐才会粘上去不会掉,如果你的芝麻盐里盐不多,可以再撒点盐

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤4
  5. 芝麻盐要用撒的,因为涂了油,刷的话不好涂均匀
    如果没有刷油,就可以随便放了,喜欢多少放多少😛
    也不用太多了☺️

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤5
  6. 从一头卷起来,切成3cm左右的小段

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤6
  7. 已经很清楚的看到一层一层

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤7
  8. 取两个相对叠放

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤8
  9. 拿个筷子中间按压一下

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤9
  10. 如此图

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤10
  11. 特意拍了一个小视频

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤11
  12. 成型

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤12
  13. 都做好放篦(bi)子上

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤13
  14. 开水上锅蒸15分钟就可以了
    我从来没有二次发酵过,可能是太懒了😂

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤14
  15. 刚蒸熟的真的超级好吃😍😍😍

    芝麻盐花卷儿的做法 步骤15

小贴士

面提前活好,做的话还是蛮方便的。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 
该菜谱发布于 2020-12-28 21:20:01
2303 收藏


芝麻盐花卷儿的答疑

登录查看全部2条答疑