家常酸汤肥牛

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队友的最爱、记录一下自用。封面是没有加莴苣的版本。配方里有莴苣、配方最后的成品图是有莴苣的版本。

用料  

肥牛 200克
金针菇 1把
莴苣 细的2根
20克
3瓣
红小米椒 3个
绿尖椒 1个
海南灯笼辣椒酱 2勺
柠檬 1/3个
八角 2个

家常酸汤肥牛的做法  

  1. 牛肉卷焯水洗净备用

    家常酸汤肥牛的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜小米椒绿尖椒爆香后、加入莴苣和金针菇、加盐、2小勺黄色海南灯笼辣椒酱、1小勺蚝油、1大勺料酒、白胡椒粉、2只八角翻炒。

    家常酸汤肥牛的做法 步骤2
  3. 加水没过菜、挤1/3只柠檬汁(没有可以用白醋)、加一点酸豆角(没有不放没关系的)

    家常酸汤肥牛的做法 步骤3
  4. 加入牛肉、2小勺海天生抽、麻油

    家常酸汤肥牛的做法 步骤4
  5. 蔬菜盛入底部、肉入中心、摆盘出锅。

    家常酸汤肥牛的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-12-28 22:01:18
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家常酸汤肥牛的答疑

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