盆菜制作

盆菜底料：泡软的花菇挤干水分后加植物油与生姜一起爆香，然后再加入大红豆，花生，鹰嘴豆一起炒，最后加入板栗，胡萝卜，土豆

莲藕比较难熟，可以提前先放油再加入黄豆酱炒后加水放高压锅煮半小时后再与其他炒好材料再煮22~25分钟

上店铺好一层现买炸好的腐竹，下面把菜一样一样摆上去

感恩吃素

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完成

其他盆菜摆盘参考：

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