吉利丁提前用冷水泡软。 63g的奶油奶酪隔热水融化。
加入15g细砂糖，搅顺滑，还是隔着热水操作。
再加入180g的牛奶拌匀，还是隔着热水操作。再滴几滴柠檬汁，搅拌下。
再加入提前泡软的，挤干水的吉利丁拌匀，隔着热水操作。
过筛。
放入纸棒，倒入模具，磨具可以放在烤盘上，移动的时候，不会洒出来。
放入冰箱冷藏4小时，脱模。
包上包装袋。
上传你做的奶酪棒（奶油奶酪版）
范范食记
