【Q版棉花糖】常见食材就能做出高级感翻糖膏

棉花糖软糖制作

把15g水倒入棉花糖中。

放入微波炉加热约10~20秒，取出搅拌一下，如果还有未融化的棉花糖，重新再放进去加热，10秒左右/次。

加热至图中状态↓没有结块即可。

先把100g糖粉先倒入案板上，挖个小洞，加入融化后的棉花糖。

这时糖液还很柔软，与大量的糖粉一起揉，能防粘哦。这时不要太用力，棉花糖会粘手，同时可借助刮板轻轻刮起。

待稍微成团后，当面团比之前硬、没有那么粘手时候，继续加入剩余糖粉，继续揉搓。

如果太粘手，可以继续添加糖粉，如果太干，则添加少量水。

当快要完成时，把起酥油（或黄油）涂抹在手上，继续揉捏软糖。

当你轻轻捏取少许，撕开的部分可伸展大约3~4厘米，软糖即为成功，这也是一种简易的翻糖皮。如果你想尝试做简单的翻糖蛋糕，这样做翻糖皮是不错的替代品。

把软糖收圆后，在表面再抹一层手上刚剩余的油脂，用保鲜膜包好室温静置12~24小时后再使用。

小幽灵糖制作

静置1晚后的软糖会比之前硬，很有弹性，把它放入微波炉加热5~10秒，倒少许糖粉到案板上继续轻轻揉捏，可使其恢复柔软状。

用刮板取出一半面团，案板撒一些糖粉，用擀面杖把软糖擀平擀薄，大概2-3mm的厚度。

用圆形模具压出个小圆片，直径约3cm。

包裹在棒棒糖上，边缘位置稍微整理，无需完全裹住糖果，然后插在纸板上。

剩下的糖皮，重新揉在一起，按照步骤2的方式擀平，用一个10cm的圆形模具压出大圆片。

蘸取少量水刷在棒棒糖上的糖皮，大圆糖皮放上去，稍微整理大圆片的“裙摆”。

用巧克力（或者融化的巧克力放入裱花袋中）做出眼睛，剪掉棒棒糖的棍子，可爱的小幽灵完成！

小南瓜糖制作

把适量红色色素蘸在面团上，很少量就可以了，把面团揉捏均匀成淡淡的粉红色。

不停揉捏拉伸有助于更快混合。

可以根据自己的喜欢，做成大南瓜或者小南瓜。小南瓜大概是25-30g/个，瓜蒂约8-10g/只。

用刮刀在面团四边压出南瓜的脉络。

底面四周继续加深刮痕，这样更像一个南瓜哦~

取少量面团，搓成条形，然后底部在桌子按压一下做成南瓜茎。

南瓜茎刷上金粉会更好看哦！

在南瓜体刷点水，粘上南瓜茎，完成！