家常板栗鸡
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人做过这道菜
原汁闫味家常菜
板栗的季节到了，香甜可口的味道和鸡肉碰撞在一起，今天和大家分享一道硬菜。
用料
| 板栗 | 500克 |
| 鸡 | 半只 |
| 香菇 | 8朵 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 香叶，八角，桂皮 | 适量 |
| 料酒，生抽，蚝油 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
家常板栗鸡的做法
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鸡肉剁成块后用水焯五分钟，加入葱姜料酒去腥
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小火炒糖色
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糖色炒好后加入鸡肉翻炒后捞出
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准备干辣椒，姜蒜和香菇
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薄皮了的板栗
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热锅烧油下配料翻炒
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炒香配料后放入所有的食材，加入生抽，蚝油，料酒，八角，花椒，香叶，桂皮，两瓶啤酒没过所有食材，大火煮开后转小火炖一个小时
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出锅撒上葱花就可以上桌吃啦
小贴士
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