樱花造型饼干

准备做饼干所需的食材

黄油室温软化，用打蛋机打散。
有人喜欢加了糖再打，而我喜欢先黄油打散，再加糖打发，这样糖粉就不会飞出来。

加入事先称重的糖

继续打发至黄油蓬松，颜色变浅

分三次加入打散后的鸡蛋，每加入一次打发一次

看，现在体积是不是比之前的要膨胀一倍了呢？

在低粉中加入5克红曲粉

搅拌均匀哟！这时候的红曲有点暗红色，颜色不鲜艳，没关系哒，加热后会蜕变成美丽的粉色~

将搅拌后的低粉红曲混合物加入到步骤6中。
这时你一定会觉得太干了，粘着粉的黄油呈小颗粒状无法聚拢，这需要用我们勤劳的双手揉一下，马上就变成一团啦，同时颜色也变得漂亮了~

拿出樱花饼干模具

取少许面团压平，然后刻上樱花模具

烤盘上面放烤纸，然后把做好造型的饼干放上去，注意不要挤得太拢~
烤箱150℃预热

烤箱150℃烘烤20分钟

烘烤过的纸都是漂亮的樱花形状呢🌸

冷却后就可以品尝啦，酥的掉渣儿

内部是这样的

完成啦！建议隔一天享用，味道更加棒哟~