鱼米之香

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用料  

黄花鱼肉 200克
彩椒 1个性
虾仁 3个
黄瓜丁、胡萝卜丁 适量
木耳丁 适量
松子 1小把
红椒丁 适量

鱼米之香的做法  

  1. 准备好配料

    鱼米之香的做法 步骤1
  2. 黄椒切锯齿状

    鱼米之香的做法 步骤2
  3. 鱼馅加葱姜水、盐、蛋清、淀粉、少许油搅打上劲

    鱼米之香的做法 步骤3
  4. 锅中烧水慢慢加热将鱼馅放入漏勺中挤入锅内

    鱼米之香的做法 步骤4
  5. 将要开锅时关火静至2分钟捞出过凉

    鱼米之香的做法 步骤5
  6. 锅中加底油放入虾仁炒变色

    鱼米之香的做法 步骤6
  7. 将配料倒入翻炒断生

    鱼米之香的做法 步骤7
  8. 将鱼米倒入锅中加盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒勾薄芡淋香油出锅

    鱼米之香的做法 步骤8
  9. 倒入黄椒中一道香鲜的鱼米之香就做好了

    鱼米之香的做法 步骤9

小贴士

1,做鱼米时一定不要让水滚开,否则鱼米会不成形
 

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该菜谱发布于 2020-12-29 13:32:01
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