萝卜糕原汁原味不用加水
7.4
综合评分
18
人做过这道菜
碧碧becky
家人喜欢吃萝卜糕，冬天冻过的萝卜，特别清甜，配上腊味海味口感丰富。冬天新鲜蒸好的萝卜糕淋入用鼓油+油拌过的葱花，一试难忘！凉冻了切块或片煎着吃，甘香美味！
用料
萝卜糕原汁原味不用加水的做法
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白萝卜洗净去皮，用刨丝神器把一部分萝白刨成粗丝，留一部分切成萝白丁
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腊肠腊肉切丁
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冬菇，瑶柱，虾米泡发
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全部切丁，
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按先腊肠猎肉→冬菇→海味的顺序下锅炒香，可以适当放少少糖调味
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盛起刚才炒好的配料，用刚才沾满香油的锅，（不用洗）直接放萝卜和萝卜的水下去煮，放少少盐，糖，蠔油，
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加入刚才炒好配料再煮一下，
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逐点加入澄面+粘米粉拌匀的粉，分次小量加，一般不用加水
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拌到看不见白色的粉
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倒入糕盘抺平
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蒸40分钟左右
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散上葱花
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喜欢吃可以+芝麻
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美味的萝卜糕完成了
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这盘是沒有放芝麻的
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也可以煎着吃
