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松茸豆腐
松茸豆腐
1
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韩有朋
用料
松茸
80克
南豆腐一盒
盐适量
生抽一勺
葱花,蒜末适量
水淀粉适量
松茸豆腐的做法
松茸用温油小火煎出香气。
倒出松茸和油备用
炒锅留底油再加一点油,下葱蒜末炒香。
下豆腐加生抽翻炒片刻,加入少量水炖五分钟,加盐调整咸淡。
倒入松茸和煎松茸的油,勾芡即可。
小贴士
这个菜注重食材原味和松茸香气,滑嫩可口,全程不要用猛火,避免食材和配料煎糊,控制生抽和盐量,是否用味精随意,我是不用的。
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该菜谱发布于 2020-12-29 13:36:01
84 收藏
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松茸豆腐的答疑
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