松茸豆腐

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用料  

松茸 80克
南豆腐一盒
盐适量
生抽一勺
葱花,蒜末适量
水淀粉适量

松茸豆腐的做法  

  1. 松茸用温油小火煎出香气。

    松茸豆腐的做法 步骤1
  2. 倒出松茸和油备用

    松茸豆腐的做法 步骤2
  3. 炒锅留底油再加一点油,下葱蒜末炒香。

    松茸豆腐的做法 步骤3
  4. 下豆腐加生抽翻炒片刻,加入少量水炖五分钟,加盐调整咸淡。

    松茸豆腐的做法 步骤4
  5. 倒入松茸和煎松茸的油,勾芡即可。

    松茸豆腐的做法 步骤5

小贴士

这个菜注重食材原味和松茸香气,滑嫩可口,全程不要用猛火,避免食材和配料煎糊,控制生抽和盐量,是否用味精随意,我是不用的。

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该菜谱发布于 2020-12-29 13:36:01
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松茸豆腐的答疑

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