大枣,山药切块蒸熟。
南瓜切块蒸熟。
山药,大枣去皮(大点的宝宝吃就不用去皮了)压成细腻的泥 。
手上沾点儿水,把山药大枣泥团成小圆球 备用 。
南瓜加水打泥,倒入1克酵母 ,搅拌均匀 。
加入面粉,揉成面团儿,盖上保鲜膜儿,省十分钟 。
把面团揉光滑 ,切出小剂子,擀成小薄饼 ,包上山药大枣泥 。
包好,搓圆 。
放入蒸锅中 ,发酵两倍大 ,水开蒸十分钟,闷五分钟 。
蒸糕,出锅。
松软香甜。
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