焖酥鱼：酥到连骨头都能直接吃掉
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林大锅无烟小炒
一道不用挑鱼刺的带鱼烹饪方法——焖酥鱼，焖到骨头酥软，可以一起吃掉，省去挑刺的麻烦。
用料
焖酥鱼：酥到连骨头都能直接吃掉的做法
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带鱼切断，放入葱姜、料酒和盐，腌制15分钟；
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锅内倒入油，将油烧到200℃，下入腌制好的带鱼；
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将带鱼炸至两面金黄，控油捞出；
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油温升高后，二次复炸，炸硬后捞出；
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取自动烹饪锅，放入葱姜、大料、花椒；
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铺入带鱼，加入料酒、醋、酱油，再加入700~800毫升水；
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盖上锅盖，启动【红烧肉】功能键；
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烹饪结束后，摆盘，淋上汤汁即可。
