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凉菜
凉拌皮蛋（万能酱汁）
凉拌皮蛋（万能酱汁）
8.0
综合评分
11
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隔壁老王WF
这道菜完美的把皮蛋和黄瓜结合在了一起，黄瓜爽脆多汁，皮蛋Q弹顺滑
用料
皮蛋
3个
黄瓜
1根
生抽
30克
香醋
30克
大蒜
6瓣
香油
一点点
香葱
1根
小米辣
适量（我放的辣椒面）
白糖
一丢丢，约5克
凉拌皮蛋（万能酱汁）的做法
皮蛋一分四切好摆盘（切皮蛋粘刀可以在刀面上沾点水）黄瓜洗净用刀拍两下，放在中间
各种料放一块拌匀静置五分钟左右，然后浇在皮蛋和黄瓜上即可
小贴士
这酱汁单独腌黄瓜或者蘸皮蛋都可以
参照这个菜谱，大家做出 12 作品
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该菜谱发布于 2020-12-29 18:33:06
7279 收藏
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