把虾仁和扇贝丁清洗干净,因为家里扇贝丁量不多了,所以我就扇贝丁和虾仁一起炒了。
虾仁改刀,一切两半。
把虾仁和扇贝丁倒入大碗里,打入鸡蛋添上葱花,放一勺盐,因为虾仁和扇贝丁本身就有咸味,盐不要放多了,最后再加一点点水搅拌,这样炒出的比较嫩。
锅里放油,油热倒入。
大火翻炒,大约四五分钟后定型盛出,出锅前淋上香油。
上传你做的家常扇贝丁炒鸡蛋,虾仁炒鸡蛋