“牛蛋高高”
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人做过这道菜
Maggie_rat9
对于要做菜给既要长高又要减肥的人来说，真的是很难的事情，有点黔驴技穷了.突然看到冰箱一坨牛肉和一盒鹌鹑蛋，就萌发新创意. 牛肉炖鹌鹑蛋.
用料
| 鹌鹑蛋 若干 10个左右吧 | |
| 牛肉一斤 |
“牛蛋高高”的做法
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没加香菜或葱也很美味
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先将牛肉用高压锅压的软糯，里面加八角、桂皮、花椒、姜. 再起油锅煎鹌鹑蛋，鹌鹑蛋有点难敲碎.把鹌鹑蛋煎成荷包蛋.装出来备用.
然后将压好的牛肉连汤带肉倒入锅中（炖牛肉的时候不要放多了水）捞出汤里的八角桂皮杂味料.然后将鹌鹑荷包蛋倒入牛肉锅 大火滚两分钟 加盐、生抽少许、胡椒粉.放点香菜/葱，孩子不爱吃这些香料菜，所以我没放.如此简单的一碗牛肉炖鹌鹑蛋就完事了.即长个又减肥
