小美版咖喱虾仁🍤超级下饭菜多吃两碗米饭🍚😋
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人做过这道菜
老蒋Susan
吃过各种炒虾仁，龙井虾仁，毛豆虾仁，鸡蛋虾仁，韭菜虾仁等，最爱这道咖喱虾仁🍤😋。
娃平时不喜欢吃虾，但做成这道咖喱虾仁后，娃就变成吃两碗饭的节奏，就差舔盘了😂。所以不是娃挑食，而是看我们如何做菜。😜
娃平时不喜欢吃虾，但做成这道咖喱虾仁后，娃就变成吃两碗饭的节奏，就差舔盘了😂。所以不是娃挑食，而是看我们如何做菜。😜
用料
| 鲜活明虾 | 400克（活虾冷冻半小时后剥出虾仁） |
| 彩椒（青、红、黄椒） | 若干（切小块） |
| 洋葱切小块 | 50克 |
| 蒜头切片 | 2瓣 |
| 食用油 | 25克 |
| 咖喱切小块 | 25克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 料酒 | 20克 |
| 鲜香菇（可选） | 2朵（一切四） |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
小美版咖喱虾仁🍤超级下饭菜多吃两碗米饭🍚😋的做法
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1、活虾冷冻半小时，剥出虾仁，加入适量盐，现磨黑胡椒粉腌制入味备用（活虾现剥非常新鲜，比冷冻虾仁更鲜嫩）；
2、主锅加入25克油，加入洋葱块，蒜片，香菇，设置3分钟/120度/反转速度1爆香；
3、加入腌好的虾仁，加入10克蚝油、20克料酒、25克咖喱块（咖喱的量根据自己的口味增减调整），设置5分钟/V/反转小勺拌炒，最后3分钟移掉量杯盖，从主锅洞内加入彩椒块后，再盖上量杯盖，音乐响起，出锅。
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香菇青椒咖喱虾仁
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令人食欲大增的一道下饭菜
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咖喱虾仁可以各种变化，比如搭配不同的蔬菜，比如青菜，芦笋等，也可以加入牛肉粒，再来一碗米饭，就是一份有肉有虾有时蔬的营养简餐啦🍱。
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牛肉芦笋版咖喱虾仁
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牛肉芦笋版咖喱虾仁
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香菇咖喱虾仁
