葱香芝士香肠(培根)肉松面包

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这是一款超好吃的面包,好看又好吃,料超足,香葱、芝士、沙拉酱、番茄酱和肉松,一个面包好几种味道,一口下去,超满足。

用料  

高筋面粉 320克
蛋液 50克
纯牛奶 165~180克
耐高糖酵母 4克
细砂糖 40克
食盐 2克
黄油 30克
芝士碎 适量
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
香葱叶 适量
脆皮肠 适量
肉松 适量
培根 适量

葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法  

  1. 面包机桶内倒入蛋液、纯牛奶、高筋面粉、盐、糖、酵母,开启揉面模式。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤1
  2. 15分钟后,拉开呈现锯齿状,加入黄油,继续揉面,直到揉出手套膜为止。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜,发酵至 2 倍大。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团,用手沾点面粉戳个孔,不回缩不回弹,说明面团发酵好了。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤4
  5. 把面团取出来,轻轻拍打排气,再平均分成10 等份,整理一下,搓圆盖上保鲜膜,静置15分钟。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤5
  6. 静置好的面团,用手轻轻拍打排气,拍扁,用擀面杖擀成圆形面片,包入培根;或者脆皮肠。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤6
  7. 或者挤上适量沙拉酱,放入肉松;也可沙拉酱和肉松混合均匀再包进去。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤7
  8. 像包包子的手法包紧。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤8
  9. 放入纸托中。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤9
  10. 放入纸托中。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤10
  11. 再次发酵至 2 倍大,然后刷上全蛋液。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤11
  12. 撒上芝士碎。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤12
  13. 挤上沙拉酱。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤13
  14. 再挤上番茄酱。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤14
  15. 撒上香葱叶,脆皮肠碎。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤15
  16. 也可不用撒上脆皮肠。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤16
  17. 放入预热好的烤箱,上火180度,下火150度,烤15分钟;时间到!满屋飘香!

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤17
  18. 太漂亮啦!

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤18
  19. 好香呀!

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤19
  20. 颜色真好看。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤20
  21. 💋️💋️💋️💋️💋️💋️

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤21
  22. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤22
  23. 肉松馅的,好柔软,好香呀!

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤23
  24. 培根馅的。

    葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法 步骤24

小贴士

不同品牌的烤箱性能可能略有不同,温度请自行调整,;不同品牌面粉的吸水量也可能有所不同,所以液体部分也请自行调整。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

葱香芝士香肠(培根)肉松面包相关分类

该菜谱发布于 2020-12-29 20:41:13
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