花生牛轧糖
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人做过这道菜
happy懒
这个量刚好用牛轧糖模具做30块糖，暂时只做过几种口味，都挺好吃，下面有用量，主要是为了记录
用料
花生牛轧糖的做法
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第一步开小火融化黄油，忘记拍照了，黄油融化后加入棉花糖
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搅拌棉花糖至全部融化，喜欢硬一点口感的可以多炒一会
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然后加入奶粉一直翻拌均匀到看不见奶粉，又忘记拍照了，沿用上一张吧
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奶粉拌均匀后放花生米，我个人觉得花生碎比较好吃，再拌均匀，直到花生和糖完美的融合在一起的时候就可以放模具了，当然，喜欢吃有点韧性的话多揉一会哈
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最后就是放模具整形了，做了2个口味的，原味的和咖啡味的，都挺好吃
小贴士
在原味的基础上变花色
咖啡花生牛轧糖
减20克奶粉，加40克速溶咖啡粉
巧克力花生牛轧糖
加50克75%的黑巧克力，加20克可可粉
芝麻花生牛轧糖
减30克花生米，加40克黑芝麻
咖啡花生牛轧糖
减20克奶粉，加40克速溶咖啡粉
巧克力花生牛轧糖
加50克75%的黑巧克力，加20克可可粉
芝麻花生牛轧糖
减30克花生米，加40克黑芝麻
