先做红豆沙,红小豆用水泡1晚,加水超过红小豆约1/3-2/3,把红小豆煮熟,加红糖,碾碎。
江米泡1晚。玻璃碗里面垫上烘焙纸,铺1层江米,中间放1层红豆沙,上面再铺1层江米,表面放几个蔓越莓或者红枣。根据米的吸水性加水,我加的水超过米1点点,凉水入锅蒸,开锅后约30分钟左右,关火后再焖5分钟左右。
上传你做的红豆沙江米饭