双椒贡茶

淘宝店铺买的干贡菜

剪去不好的👌把干的贡菜提前一天泡发好备用，烧一锅开水，把贡菜放进去煮1到2分钟左右，煮至水沸腾起来，就可以捞出来沥干水分，然后用冰水浸泡冷却。切成小段

青椒和朝天椒清洗干净

把青椒切碎，

把朝天椒和蒜头切碎，然后拌在一起后，再加入盐腌一会，生抽，蚝油，糖，香油，鸡精和少许醋一起等调味品。

下菜籽油放花椒粒

先用一点菜籽油把调料搅拌均匀，然后。趁热把烧开后的油浇入调料中。

尽快搅拌均匀，防止受热不均。

调味料做好之后，就把切碎后的冷却后的贡菜放在一起混合。

把贡菜和调味料放进一个大盆里搅拌均匀。

装瓶

最后用浇上一点菜籽油，用于密封坛子瓶口，防止起到保鲜作用，隔绝空气。否则容易发生变质。

每次吃的时候取一点出来放在小碗里。

用来拌饭拌面特别好吃😋唯美。

这是今晚在农耕记打包的猪油拌粉

好像穿越回到故乡的感觉。