老奶奶炖蛋+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

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此菜操作非常简单,口感鲜美嫩滑,绝对是小白友好!这次有了太太乐的加持,味道更加鲜美,大家可以试试哦~

用料  

鸡蛋液 152克
365克(蛋液的2.4倍左右)
4克
生抽 10克
太太乐鸡汁 4克
麻油 几滴

老奶奶炖蛋+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法  

  1. 鸡蛋打散,过滤到一个带盖的容器中(也可以蒸时用耐高温保鲜膜替代盖子)

    老奶奶炖蛋+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤1
  2. 入水,盐,生抽和鸡汁用蛋抽或筷子打匀,盐化掉,盖盖,静置一下

    老奶奶炖蛋+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤2
  3. 锅入水入蒸架烧开后入蒸碗,加盖15分钟后取出,滴几滴太太乐香油即可,不喜欢麻油也可不放

    老奶奶炖蛋+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤3

小贴士

如果没有鸡汁,就放15克的生抽
 
该菜谱发布于 2020-12-30 11:42:25
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