食材准備中,蚵仔是冻品,先用盐水解冻后,用手轻轻抓一抓蚵仔,洗净,沥干水分备用
鸡蛋打入碗内打散备用
面线捏碎,紫菜剪小段,放入碗内备用
将锅放入适量清水烧开后
加入面线和紫菜
加入蚵仔一起煮开
加入鸡蛋液后,用筷子搅拌散成悬浮蛋花
加入六月鲜低盐牡蛎酱油,低盐,面线本身就有一点盐,用这款酱油更好,味道更鲜香
加入六月鲜低盐牡蛎酱油更鲜美
加入胡椒粉和芝麻香油
盛出碗内,撒上香菜段和小米椒
冬季里暖身暖心汤,喝一碗胜过喝人参,喝在嘴裡甜在心裡,非常棒面线糊,试过才知道,喝过你就上瘾,哈哈