网红小串糯米糖葫芦
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人做过这道菜
法焙客家庭烘焙
所用模具：法焙客麦饭石锅、法焙客自动旋转温度计
万万没想到现在买个糖葫芦都要排队了。排队四十分钟，只为了这个小可爱——迷你糖葫芦。18元5小串，自己做不香吗？
终于送走了糟心的2020年，用一串糖葫芦来开启红红火火的2021年吧！
愿大家新的一年甜甜蜜蜜，团团圆圆！
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愿大家新的一年甜甜蜜蜜，团团圆圆！
用料
网红小串糯米糖葫芦的做法
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先称量好所需材料，将糯米蒸熟晾凉，山楂、草莓洗净沥干。
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将山楂横切开，去核。
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用冰棍棒将山楂串成糖葫芦串。山楂中间可以夹糯米团，也可以夹你喜欢的任意馅料，比如豆沙、芋泥、芝麻等。
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在麦饭石不粘锅中，放入冰糖和水，中火加热。
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轻轻搅拌至糖完全融化，转小火，继续熬。
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持续加热至155-160℃，这个阶段不能搅拌糖浆，防止翻砂。
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将提前备好的糖葫芦串沾取糖浆沸腾的气泡，轻轻转动，裹上薄薄一层糖浆即可。注意不要直接伸入锅底或蘸太多糖浆。
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放在耐高温油布上，等糖凝固即可享用。
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简单易做，再也不用排队啦~
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这一盒5只，市售价18元。自己做，一次吃个够！还可以装入礼盒分享给朋友哦。
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糯米糖葫芦最好现做现吃！
