快手松饼 空气炸锅版
1
人做过这道菜
爱新觉罗_金金
蛋糕口感的舒芙蕾松饼，用东菱多功能空气炸锅做的，配套的四圆盘正好做大小一样的松饼，不用放油，一点儿也不粘。
菜谱中的用料正好做10个松饼。
菜谱中的用料正好做10个松饼。
用料
快手松饼 空气炸锅版的做法
-
鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，低筋面粉提前过筛备用。
-
蛋黄加牛奶、玉米油搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉，用蛋抽翻拌均匀。
-
开始打发蛋白…蛋白加入几滴柠檬汁，加入三分之一的白砂糖，开始打发…
-
一共分三次加入白砂糖，最后打发到提起打蛋器，蛋白呈直尖角的状态。
-
把打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊，分别用刮刀翻拌均匀，装到裱花袋里。
-
东菱空气炸锅放好四圆盘，选择“煎炸”功能，温度调到160度，加热到圆盘有温度，裱花袋剪个稍微大点的口儿，把面糊挤到圆盘中…
-
可以盖盖子焖一下，加热到表面有气泡的状态
-
用小刮刀把松饼翻面，加热另一面，两面都上色均匀，就熟了。
-
把松饼放到盘子里，可以撒些糖粉、淋些蜂蜜；也可以放一些打发的淡奶油，因为松饼本身并没有那么甜…
-
我淋了一些浓稠的酸奶上去，味道很喜欢，软软的小蛋糕口感，四圆盘做的松饼，形状大小都一样，很方便呀！
