拿出几个橙子,榨一杯带果肉颗粒的美味橙汁备用
称量100g的黄油
隔水加热或者像我这样把容器放到加热好的导热板上面
不一会儿黄油就融化成液体了,备用
打一个鸡蛋
鸡蛋里面加入10g柠檬汁
再加入120g鲜榨橙汁,搅拌均匀
另外准备一个盆儿,加入80g淡奶油
把融化的黄油加进到淡奶油里面
把橙汁和蛋液的混合液也倒进去
到这一步配方里面所有的液体部分就完成了,然后往里面加入80-90g白砂糖,根据自己的口味添加就可以
现在就是把固体粉类筛进液体材料里面,加180g低筋面粉
加8g无铝泡打粉
过筛进液体里面
搅拌成面糊
加适量糖渍陈皮丁(是成品蛋糕中橙子风味的主要贡献者,喜欢橙香浓郁的可以多加一些)
我加了这么多
搅拌一下,然后把面糊装进裱花袋里面
挤入准备好的纸杯模具里面
如果喜欢蛋糕冒出来的感觉,可挤十分满
放进上下火180°预热好的烤箱,烤22分钟
出炉了!室温放凉
香橙妙芙蛋糕就完成了!很好吃哦!