酸辣汤
0
人做过这道菜
Narcissus-1
寒冬必备，一碗暖心！
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 火腿 | 小半根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 香菇 | 6朵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆腐皮 | 1张（可不放） |
| 西红柿 | 2个 |
| 胡椒粉 | 3-5克 |
| 水淀粉 | 5克 |
| 香菜 | 一小根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蚝油，盐，糖，陈醋 | |
| 鸡汤 |
酸辣汤的做法
-
所有食材切丝，金针菇先焯水，西红柿划十字花在开水里滚一下取出去皮切小丁
-
锅中放油，油热后放入西红柿丁翻炒，放点盐和糖可以容易让西红柿出汁，西红柿要多翻炒一阵子到出汁，可以用铲子铲碎西红柿！
-
西红柿出汁后放入鸡汤，（骨汤也可，实在没有就纯净水吧，不过最好家中常备高汤）然后放入所有食材炖一会！
-
放食材后在炖的期间把胡椒面和陈醋搅拌均匀倒入锅中！炖到食材入味大约10分钟以后倒入水淀粉，开锅以后打入鸡蛋，最后撒香菜淋香油就可以出锅啦！
