纯素无花生八宝辣酱配无麸质拉面(vegan,gluten free)
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人做过这道菜
Mi制
吃个辣酱面从早忙到晚……
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 竹笋（熟） | 半根 |
| 中等大小土豆 | 一个 |
| 白豆干（熟浆工艺） | 2片 |
| 鹰嘴豆（熟） | 适量 |
| 蚕豆豆瓣酱 | 一勺（注意一下自家豆瓣酱的盐含量做加减） |
| 椰子氨基酱油 | 适量（用老抽需要加点糖） |
| 淀粉 | 适量 |
纯素无花生八宝辣酱配无麸质拉面(vegan,gluten free)的做法
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这是我早上煮好的五香鹰嘴豆
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土豆丁焯水（不用煮到熟烂，还有点脆生生的状态正好）
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杏鲍菇小火干煸到出水缩小捞起备用
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后面就没拍下来，各位看着豆瓣酱脑补一下……
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热锅，把熟四丁和熟鹰嘴豆一起加入，加入豆瓣酱，适量水，椰子氨基酱油（这个酱油基本不上色的，也不咸带点甜，因为是椰子汁发酵的嘛，喜欢用这款因为可以省得加糖了），然后翻拌均匀，让每个小丁都能裹上酱汁。
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盖盖子煮至入味上色，勾芡出锅即可。
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不配面条妄为辣酱，我这包是有机小米糙米无麸质拉面。
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叔叔阿姨哥哥姐姐美女姐姐出锅啦～
