糯米比肉还好吃的糯米肉
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人做过这道菜
bluevino萧萧
基本上是改良的肉粽子蒸法，又结合了扣肉的倒扣，糯米非常软糯入味，比肉还好吃😋
用料
糯米比肉还好吃的糯米肉的做法
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把五花肉切小块，加入适量盐，白糖，生抽，老抽，黄酒，十三香粉（少许）一起
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拌匀，放冰箱冷藏2小时以上，过夜最好。（这次忘拍图，借之前做粽子的肉照片，这次肉没有这么多哦）
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糯米提前浸泡一小时以上，加入生抽和蚝油调味
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肉铺在碗底，加上拌好的糯米
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上锅蒸至少一小时，时间长点更好吃。中间撒开洒几次水在糯米上。蒸完后倒扣在盘子里即可。
