酥软可口肉夹馍
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人做过这道菜
April-sea
用料
| 高筋面粉 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
| 五花肉（肥带精肉也可以） | 300克左右 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 小半块 |
| 香叶 | 3片 |
| 青花椒 | 两小串 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 7颗 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 青椒 | 2个 |
| 香菜 | 5根 |
酥软可口肉夹馍的做法
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跟红烧肉做法一致
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配两根青椒和5根香菜切碎
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面粉和酵母放面包机柔和加发酵之后揉成光滑面团，分均等份（我一个面团刚好做了三个，因为家里面粉没有了）
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擀成两头细，中间宽的面片，从一头卷起，压成饼肧
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卷起来的效果
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压成饼肧
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一共做了三个，我和老公及老公妹妹一人一个，放入温暖地方发酵后烙饼
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用电饼铛烙至两面金黄出锅
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将青椒香菜加入烧肉里剁碎
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饼剖开两半并且连着，再加入肉酱
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肉夹馍制成
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成品
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哈哈，味道还是不错的
小贴士
饼肧要稍微发起来再去烙，这样会烙出来的饼厚
