金桔柠檬(金桔蜜/金桔冰糖)

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金桔季节到了,熬一些金桔蜜,做好后密封保存随吃随取很方便,配方成品正好装满3个100毫升的玻璃容器,器皿消毒工作做好密封冷藏可以放挺久的,但是吃动的就要尽快吃完。
配方的份量其实都没有太多的限制,冰糖可以多可以少,水也是一样多了就多熬煮一会。锅里汁水块收完的时间挤一些柠檬汁进去,没有或者不喜欢可以不放。

用料  

金桔 400克
冰糖 100克
柠檬(没有可以不放) 半个
300克

金桔柠檬(金桔蜜/金桔冰糖)的做法  

  1. 把金桔清洗干净

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  2. 加入一些盐和水泡30分钟

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  3. 再清洗干净,切成两半

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  4. 放不粘锅或者不锈钢锅内

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  5. 加入水跟冰糖,开始熬煮

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  6. 因为是不粘锅所以前面可以不用管它,我就来消毒玻璃瓶了,用沸水煮开。如果新手也可以提前做好消毒工作,再开火熬煮。

    金桔柠檬(金桔蜜/金桔冰糖)的做法 步骤6
  7. 煮好的瓶子 倒扣到网上晾凉

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  8. 汁水收到差不多的时候要用小火了 也要不停的翻拌 避免糊锅。这个时候可以加一些柠檬汁进去,没有可以不放。

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  9. 汁水变的粘稠就是熬煮好了

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  10. 趁热装进消毒完,晾干完全没有水的玻璃瓶里密封冷藏保存

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  11. 完工,一共3小瓶。随吃随取很方便。

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  12. 要是留言没回复可以加微信交流,备注下厨房

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该菜谱发布于 2020-12-30 22:01:45
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