烤鸭架蔬菜鲜汤 至简快手 不油腻

准备主食材：
烤鸭架撕成小块，放在蒸蛋器或蒸锅上蒸10分钟，夹出备用，再把油倒掉。
这一步避免了摄入过多油脂，虽然煮出的汤不会那么白，但并不影响它的美味。

另外电水壶烧半壶开水，600ml左右。

准备蔬菜：
姜洗净，切两半。
西红柿洗净，切两半。
白菜叶洗净，撕成小片。
香菜去根洗净，切小段。

姜和烤鸭架一起放入不粘奶汤锅，中火加热，煸炒出油时，放入西红柿，煸软时，放入白菜叶，倒入开水，水量刚好淹没过食材即可，加入盐，汤煮沸菜叶变软后，关火，加入香菜，舀汤汁浇在香菜上，静置3分钟。

盛出即可。