【辣条仙贝糯米船&巴斯克糯米船】就像麦当当的脆皮甜筒，简直好吃到爆炸

辣条仙贝口味

除了旺旺仙贝和辣条，其余食材放入奶锅，小火加热熬煮。

糖浆温度煮到125-130℃左右，即可关火。没有温度计的就观察糖浆状态，糖浆会从刚开始的冒稀疏大泡泡变成最后的冒密麻的小泡泡。

▲大泡泡

*熬煮时间没有规定，实际情况会与熬煮的份量有关。

▲小泡泡

倒入提前准备好的旺旺仙贝和辣条，快速拌匀。

把拌好的馅料装入糯米船。
*不要用力压，糯米船很脆容易碎。

*也不要太贪心装太满，总重量参考：约10g/个（糯米船1g+馅料9g）

放入提前预热好的烤箱，上下火165℃烘烤10分钟左右即可。
*实际温度按自家烤箱调整。

做好的辣条仙贝糯米船放凉后就是脆脆的啦~

巴斯克口味

这次用的奶油奶酪是Kiri家的，是我们用过为数不多可以冷冻保存的奶油奶酪，虽然看着有些渣渣，但是用中小火微波20秒，搅一搅就会变回丝滑的状态了，口味上也不会有太大的影响。

▲加热搅拌前

*正常状态的奶油奶酪同样是微波20秒搅拌顺滑备用。

▲加热搅拌后

加入糖、柠檬汁搅匀。

再加入全蛋液、蛋黄搅匀，最后加玉米淀粉搅匀。
*如果觉得有颗粒，可以过筛一下。

准备好糯米船，倒入芝士糊8-9分满。

放入提前预热好的烤箱，上火190℃下火140℃烘烤10分钟左右，至表面上色即可。

*实际温度按自家烤箱调整。

*不要烘烤过度哦，烤过的巴斯克口感会比较干，就不好吃了。