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自制椰奶冻

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堂妈小厨的厨房  堂妈小厨

用料  

食材：椰青🥥一个取椰汁150克、纯牛奶🥛100克、白砂糖25克、吉利丁7.5克（喜欢Q的加10克）

自制椰奶冻的做法  

  1. 椰青一个

    自制椰奶冻的做法 步骤1

  2. 销掉表皮浅浅的一层，就看到奔驰标了😁

    自制椰奶冻的做法 步骤2

  3. 用波纹带锯掉顶部的椰壳

    自制椰奶冻的做法 步骤3

  4. 加滤网过滤出椰汁

    自制椰奶冻的做法 步骤4

  5. 再用波纹刀把椰子开口切大

    自制椰奶冻的做法 步骤5

  6. 修饰一下开口处

    自制椰奶冻的做法 步骤6

  7. 开启足够大的孔

    自制椰奶冻的做法 步骤7

  8. 吉利丁用冰水泡软

    自制椰奶冻的做法 步骤8

  9. 碗里加入牛奶和椰汁

    自制椰奶冻的做法 步骤9

  10. 倒入砂糖

    自制椰奶冻的做法 步骤10

  11. 牛奶倒入锅中

    自制椰奶冻的做法 步骤11

  12. 加热到冒泡

    自制椰奶冻的做法 步骤12

  13. 倒回器皿中

    自制椰奶冻的做法 步骤13

  14. 趁热加入吉利丁片

    自制椰奶冻的做法 步骤14

  15. 搅拌至吉利丁融化，无颗粒

    自制椰奶冻的做法 步骤15

  16. 椰奶倒回椰壳中

    自制椰奶冻的做法 步骤16

  17. 覆盖保鲜膜

    自制椰奶冻的做法 步骤17

  18. 放入冰箱6小时以上

    自制椰奶冻的做法 步骤18

  19. 椰奶冻就做好了

    自制椰奶冻的做法 步骤19

  20. 赶紧试试吧，非常好吃的椰奶冻！

    自制椰奶冻的做法 步骤20

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

全部13个作品

上传你做的自制椰奶冻

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-12-31 10:14:45
2402 收藏
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自制椰奶冻的答疑

  • 風風逍遥(下厨房)
    風風逍遥  2021-02-10  
    0 赞
    为啥我的不结冻，是不是温度太热了？
  • 晴晴-3-93(下厨房)
    晴晴-3-93  2021-01-05  
    0 赞
    椰子水去哪了，不用加椰子水吗

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