葱油饼这样烙 柔软多层 凉了也不硬 柔软又有劲道 附细节视频详解

所需食材大合照。

所有食材全部倒入盆中，揉成软面团，刷油松弛半小时以上。
这里说一下，酵母一定不要太多，否则就是发面饼了。

松弛好的面分成四份，取其中一份擀成饼，面粉食用油调成稀油酥，抹在面片上，再撒上盐和葱末，切成米字型，最后一块留大点，再一层一层叠起来，松弛十分钟擀成圆饼。

放入刷油预热的锅中，表面再刷一层油，盖盖子中火烙制，一分钟左右饼鼓泡，翻面，再过一分钟再次翻面，烙一张饼全程不超过两分钟。

成品图来啦，是不是特别有食欲？

动态视频呈现时间到，小饼松软又劲道，强烈建议大家试做一下。