空气炸锅·爆米花 失败教训总结
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人做过这道菜
ziyanyexiang
做了4次。第1、4次成功，第2、3次失败。
这是一条失败教训总结..
制作过程：1⃣️抓一小把干玉米粒，放进空气炸锅爆好，放凉。2⃣️煮一锅糖浆直到冒小泡泡，放进爆米花快速翻动。
这是一条失败教训总结..
制作过程：1⃣️抓一小把干玉米粒，放进空气炸锅爆好，放凉。2⃣️煮一锅糖浆直到冒小泡泡，放进爆米花快速翻动。
用料
| 爆米花专用的干玉米粒 |
空气炸锅·爆米花 失败教训总结的做法
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爆米花专用的干玉米粒。一次一小把就够了。
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玉米粒尽量不要湿水。如果要冲水，1min之内要进锅。不然：爆率非常低，也爆不出球型。
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锅要预热2min以上。200度火。要听，爆炸声音稀疏了就停
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一定要用网，不要直接放在锅底，才能上下受热均匀。
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有条件的用烤笼 或者加一层上网，爆米花跳到发热管上不是闹着玩的。
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不要试图在空气炸锅中加入糖。洗到哭。
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爆米花要充分放凉了再上糖。
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放点水把糖溶化好，小火熬大泡泡到变小泡泡。
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干的玉米粒爆率几乎100%，球型也漂亮
