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香辣米凉粉

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夏天吃拌凉粉，冬天就来热凉粉，凉粉短时间焖煮并吸收调料很入味，热乎乎的味道巴适~

用料  

米凉粉 600克
剁细豆瓣酱 20克
老干妈豆豉 20克
生抽+醋+糖=料汁 10克3克2克
姜末7克、蒜末10克、小米辣切圈8克、芹菜碎适量

香辣米凉粉的做法  

  1. 这种米凉粉紧实细嫩

    香辣米凉粉的做法 步骤1

  2. 米凉粉冲洗切小方块，上面放小米辣，豆瓣酱+老干妈混合，生抽+香醋+糖=料汁，姜蒜末，芹菜碎

    香辣米凉粉的做法 步骤2

  3. 热锅倒油，中小火放入姜蒜末炒香

    香辣米凉粉的做法 步骤3

  4. 放入豆瓣酱和老干妈豆豉炒出红油

    香辣米凉粉的做法 步骤4

  5. 倒入一碗水，再倒入料汁，煮开

    香辣米凉粉的做法 步骤5

  6. 倒入凉粉中小火煮3分钟，锅中汤汁稍微收浓（不可收干），放少许鸡精、放芹菜碎推匀出锅

    香辣米凉粉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的香辣米凉粉

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-12-31 14:58:29
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